Bí Mật Canh Gà Samgyetang Đậu Xanh Neungi của IronBagMan

Mẹo nấu 💡

• Nếu không loại bỏ hết máu đông kẹt giữa xương gà, nước dùng sẽ có mùi tanh và mặn, do đó cần rửa thật kỹ dưới vòi nước chảy.
• Thêm nhiều tỏi nguyên tép (ít nhất một cả đầu) sẽ làm nước dùng đậm đà hơn, đồng thời che đi hoàn toàn mùi đặc trưng của gà.
• Sử dụng tỷ lệ đậu xanh nhiều hơn gạo nếp sẽ tạo ra nước dùng có vị bùi, thanh mát hơn, và phần canh còn lại rất thích hợp để nấu cháo đậu xanh ngon hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chuẩn bị một bát canh ý nghĩa, bổ dưỡng cho cha mẹ và gia đình vào những ngày hè nóng nhất hoặc khi cảm thấy mệt mỏi.
• ⭐Những người mong muốn một nước dùng sạch, đậm đà, sâu sắc mà không có vị lạ, được thấm đẫm hương vị của các loại thảo dược quý và nấm.