Đây là món mì udon khoai tây kalguksu được làm bằng cách luộc mì udon mềm trong nước dùng đậm đà, thơm ngon với lượng khoai tây dồi dào.

Nướng gà trước để lấy dầu thơm đậm đà, sau đó tăng độ sâu của hương vị bằng sốt xì dầu — món mì kalguksu gà siêu đơn giản này chỉ mất 20 phút mà không cần phải ninh lâu hay xé thịt thủ công.