Khoảng 15 phútĐộ khó DễMì và món ăn vặt HànNguyên liệu chính 🥩mì kalguksu tươibí ngòicà rốthành tâyhành lá lớntỏi bămớt đỏxì dầu nấu canhvừng nguyên hạtlá rong biển nêmThẻ 🏷️siêu đơn giảnmón canhmón mì
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒1 phần2,5 cup nước dùng cá cơm1 phần mì kalguksu tươi mua sẵn30g bí ngòi30g cà rốt30g hành tây1 cây hành lá lớn Hàn Quốc (daepa)1/2 thìa cà phê tỏi băm1/2 quả ớt đỏ1–2 thìa canh nước tương súpmột nhúm tiêu đen xaymột nhúm hạt mè nguyênmột nhúm rong biển tẩm gia vị xé sợiCông thức 🍳Đổ 2,5 cốc nước dùng cá cơm vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.Thái sợi bí ngòi, cà rốt và hành tây. Băm nhỏ hành lá lớn và ớt đỏ.Khi nước dùng bắt đầu sôi, cho hành tây, cà rốt và bí ngòi thái sợi vào, đun sôi trở lại.Phủi sạch bột thừa trên mì kalguksu tươi mua sẵn bằng cách lắc bằng tay, sau đó cho vào nồi.Khuấy đều trong 1–2 phút để mì không dính vào nhau, và luộc trong 4–5 phút.Thêm 1 thìa canh xì dầu nấu canh, tỏi băm, hành lá lớn băm, ớt đỏ và tiêu đen xay. Đun sôi mạnh, sau đó hoàn thiện bằng cách rắc vừng nguyên hạt và vụn lá rong biển lên trên.Đun sôi nước dùng cá cơm và cho bí ngòi, cà rốt, hành tây thái sợi vào.Cho mì kalguksu tươi vào sau khi phủi sạch bột thừa, luộc 4–5 phút trong khi khuấy.Nêm xì dầu nấu canh, tỏi, hành lá lớn và ớt, sau đó trang trí với vừng và vụn lá rong biển.Mẹo nấu 💡Phủi sạch bột thừa (tinh bột, bột mì) trên mì tươi để nước dùng không bị đục hoặc dính.Không cho hết xì dầu nấu canh cùng lúc. Bắt đầu với 1 thìa canh, nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn.Phù hợp với 🙋⭐Những ai thèm một tô mì nước ấm nóng, đậm đà vào ngày lạnh.⭐Những ai muốn chuẩn bị nhanh một bữa ăn bằng mì tươi mua sẵn và nguyên liệu đơn giản.