Mì kalguksu dày dặn, dai ngon thay vì mì soba, trộn cùng sò điệp giòn tan và hành lá giòn rụm trong nước sốt cay mặn ngọt hấp dẫn, món mì đặc biệt khó cưỡng.

Mì kalguksu xào cay làm từ mì ramen kalguksu cá cơm khô và hạt dẻ trắng, được nêm với sốt ớt đỏ