Hầm nhanh thịt cổ heo thái miếng để nướng chỉ với sốt đậu nành, ăn kèm hành lá giòn và nước xốt sốt đậu nành tự làm chua ngọt, đậm đà
Thay vì dùng nước, cho makgeolli vào để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tối đa hóa hương vị thơm ngon và độ mềm mại của men rượu, tạo nên món suyuk để đời.