Món gà chiên giòn được nướng bằng bột khoai tây thay vì bột mì và trứng, ngập trong nước sốt xì dầu chua ngọt, kèm theo sốt tartar thủ công làm từ lòng đỏ trứng luộc, là món ăn đặc biệt hấp dẫn.

Thịt gà được bao phủ bởi hỗn hợp gia vị curried hạt é cay ngọt chỉ bằng một túi nhựa, served kèm sốt marbling tự làm