Món đặc trưng của đầu bếp Jung Ho-young, với thịt gà phi lê xé mỏng, chiên giòn bằng bột mì và nước trứng, phục vụ cùng sốt nanban đặc biệt đậm vị chua ngọt.

Món gà phi lê tẩm bột chiên giòn rụm và mềm mại nhờ sử dụng cả lòng đỏ trứng, ăn kèm với sốt chanh đậm đà hương vị nước dùng gà.