Seungwoo Dad Nuts Mayo Chicken

Mẹo nấu 💡

• Phương pháp chiên nhiệt độ thấp từ dầu lạnh giúp tránh tình trạng vỏ cháy ngoài nhưng thịt sống bên trong – đây là kỹ thuật chiên an toàn nhất dành cho người mới bắt đầu.
• Để giữ độ giòn lâu, thay vì dùng giấy thấm dầu, hãy sử dụng rổ có lỗ để thoát hơi ẩm và nhiệt nhanh chóng, giúp thịt nguội nhanh hơn.
• Không được đun sôi sốt mayonnaise sau khi thêm vào, vì sẽ khiến chất ổn định trong mayonnaise bị phân tầng, tạo thành các cục dầu. Luôn trộn mayonnaise vào hỗn hợp sốt đã tắt bếp hoàn toàn để đảm bảo an toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người mới học nấu ăn thường xuyên gặp tình trạng thịt gà chiên xong vẫn chưa chín bên trong, phải chiên lại nhiều lần.
• ⭐Người yêu thích món gà sốt kem mayonnaise ngọt bùi, đậm đà kiểu nhà hàng Trung Hoa, muốn thưởng thức no bụng mà không ngại dùng nhiều dầu.
• ⭐Người muốn chế biến món chiên giòn ngon mà chỉ dùng một lượng dầu vừa phải trong chảo, không cần đổ nhiều dầu như thông thường.