Thịt heo nướng nguyên con kiểu Cuba, ướp trong nước sốt Moho tươi mát và độc đáo với cam, chanh, bạc hà và rau mùi trong 24 giờ rồi nướng trong lò.

Hoàn thành sườn heo nướng kiểu Gordon Ramsay ngọt và dính bằng nồi và xửng hấp thông thường mà không cần lò nướng.