Mì Xào Thái Lan Kiểu Thịt Heo của Aha Bujang

• 250g thịt heo
• 8 miếng bánh tráng
• 100g rau chân vịt
• 3 quả ớt Việt Nam
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1 muỗng canh tương đậu nành Thái
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa năng Hàn Quốc)
• 1/2 muỗng cà phê Miwon (gia vị MSG Hàn Quốc)
• 1 muỗng cà phê bột nêm gà
• 1 muỗng cà phê dầu mè

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Với phương pháp làm mềm bằng baking soda, ướp ít nhất 3 giờ để thịt mềm tan.
• Không ngâm bánh tráng quá lâu; chỉ nhúng nhẹ để tránh bị nhão khi nấu.
• Nếu không có tương đậu nành Thái, có thể thay thế bằng miso hoặc doenjang Hàn Quốc nhẹ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử kỹ thuật làm mềm thịt heo để có thịt mềm.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món mì Thái đặc sánh, đậm đà tại nhà.