Nakji-bokkeum của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 lb (16 oz) bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji), để làm sạch
• 2 muỗng canh muối hạt
• 1 muỗng canh gochujang để nêm
• 3 muỗng canh bột ớt để nêm
• 1,5 muỗng canh nước tương để nêm
• 2 muỗng canh si-rô gạo Jocheong để nêm
• 1 muỗng cà phê tinh bột ngô để nêm
• 1 muỗng canh Mirim để nêm
• 1 muỗng cà phê dầu mè để nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen để nêm
• 2 muỗng canh tỏi băm để nêm
• 5 oz hành tây
• 5 oz bắp cải
• 2 oz cà rốt
• 2 cây hành lá
• 1 quả ớt xanh, tùy chọn
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 12 oz giá đậu tương đã chần
• 1 muỗng canh dầu mè cho giá đậu tương
• một chút hạt mè
• một chút rau mầm củ cải