Gà rán kiểu Hàn của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 3 lb thịt gà, gà nguyên con chặt thành 25-30 miếng
• 8-10 tép tỏi, bào nhuyễn
• 1 oz gừng, bào nhuyễn
• 1 muỗng canh muối
• 1/2 muỗng canh tiêu đen
• 1/4 cup soju Hàn Quốc
• 1 cup bột chiên giòn pha sẵn
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê bột hành tây
• 1/4 thìa cà phê bột cà ri
• 2 muỗng canh tinh bột ngô
• 2 thìa cà phê đường
• 1/4-1/3 cup nước lạnh
• 1 1/2 muỗng canh nước tương nhạt
• 1 1/2 muỗng canh giấm gạo
• 1 1/2 muỗng canh mù tạt châu Á
• 2 muỗng canh nước
• dầu chiên vừa đủ
• một ít muối và tiêu đen để ăn kèm (tùy chọn)

Công thức 🍳