Gà Rán Của Thầy Eonam

Mẹo nấu 💡

• Để gà đã áo bột nghỉ 30 phút giúp bột bám vào da, tránh bị bong khi chiên.
• Nhiệt độ dầu đạt khoảng 180°C khi thả một ít bột vào dầu, bột nổi lên sau 3 giây.
• Sau khi cho gà vào, giảm lửa nhỏ để gà chín bên trong, cuối cùng tăng lửa lớn để đạt độ giòn và màu vàng nâu.
• Sau khi vớt ra, dùng kẹp gắp lắc nhẹ để loại bỏ dầu thừa, giữ độ giòn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm gà rán giòn tại nhà thay vì đặt giao hàng.
• ⭐Những ai muốn nấu đơn giản với bột cà ri và bột chiên giòn mà không cần ướp phức tạp.
• ⭐Những ai muốn thử chiên không thất bại nhờ bí quyết kiểm soát nhiệt độ dầu và lửa.