Nguyên liệu chính
thịt đùi gàsữanước cốt chanhbột ngôtiêu đenbột K-Nbột làm bánh wafflethịt xông khóisiro mạch nhadầu lợnmuối tinhoregano
Gà rán phong cách miền Nam của Raymon Kim
Gà rán kiểu miền Nam Mỹ với thịt mềm ngọt từ nước ngâm sữa chua tự làm, kết hợp cùng bánh waffle giòn tan với thịt xông khói tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa vị mặn và ngọt
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng bột ngô trong hỗn hợp bột sẽ giảm hình thành gluten, giúp món gà giòn hơn, có độ giòn như bánh quy so với gà rán truyền thống Hàn Quốc.
- Để tăng độ cay, bạn có thể thêm ớt xanh thái lát vào nước ngâm khi ướp — vị cay sẽ thấm sâu vào thịt.
- Gà rán phong cách miền Nam không nên chiên ở nhiệt độ cao vì điều này khiến lớp ngoài cháy trước khi bên trong chín. Điều quan trọng là chiên chậm, đều ở khoảng 160 độ.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức gà rán kiểu Mỹ thật sự giòn tan tại nhà thay vì gà rán chuỗi thương mại thông thường.
- Người muốn trải nghiệm niềm vui ẩm thực soul food với sự kết hợp tuyệt hảo giữa bánh waffle, gà và siro mạch nha ngọt ngào.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Gà đùi chiên giòn
- Gà Rán Giòn của Aha Bujang
- Củ Cải Muối Chua Gà Rán Trộn của Aha Bujang
- Gà rán của Lee Yeon-bok
- YOOXICMAN Gà Rán Gordon Ramsay
- Maeil Matna Quesadilla Gà Rán
- Công kích thủ sếp Cam marmalade gà xé
- Striker Chef Quýt Marmalade Gà Xé Mở Sandwich
- Raymon Kim's Bò Sườn Chiên Gà
- Hurai Men của Lee Yeon-bok
