Jokbal Thảo Dược của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒5 phần

• chân giò heo 5 lb
• cà phê hòa tan 1 muỗng canh
• nước chần thật nhiều 10 cups
• nước 5 cups
• nước dùng gà 3 cups
• nước tương 3/4 cup
• Jocheong hay siro gạo Hàn Quốc 1/2 cup
• đường 1/4 cup
• soju Hàn Quốc 1 cup
• hành tây (bổ đôi để nguyên vỏ) 1 củ
• táo (bổ đôi) 1 quả
• gừng (cỡ ngón tay cái, bổ đôi) 1 nhánh
• tỏi (nguyên củ, bổ đôi) 1 củ
• hành baro Hàn Quốc (bổ đôi) 4-5 cây
• tiêu đen nguyên hạt 1 muỗng canh
• quế thanh 1 thanh
• nấm hương khô 3 cái
• ớt khô 4-5 quả
• cam thảo 3-4 lát
• lá nguyệt quế 2 lá
• đinh hương 5 nụ
• hạt mè một ít
• hành lá thái lát để trang trí một ít
• xà lách một ít
• nước lạnh thật nhiều để ngâm loại bỏ máu

Công thức 🍳