Nguyên liệu chính
thịt heohải sản tổng hợpchunjangtương đậu nành vàngdầu hàomì lúa mì Trung Hoahành tâybí ngòitỏigừnghành lá lớn
Seonkyoung Longest - Mì Tương Đen Cỡ Lớn
Món mì tương đen kiểu truyền thống thịnh soạn, xào thịt heo, hải sản, tương đậu nành vàng Trung Hoa và chunjang rang trên lửa lớn để tạo hương khói chảo (wok hei) và vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rưới nước tương quanh thành chảo nóng, không rưới lên nguyên liệu, và để xèo xèo trong giây lát để tạo hương khói và vị umami.
- Chần hải sản chỉ 15-30 giây và không nấu quá lâu trong sốt để giữ độ mềm.
- Sử dụng chunjang rang (tương đậu đen) giúp vị jajang đậm đà, không đắng mà không cần chiên lâu.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món mì tương đen kiểu truyền thống thịnh soạn với cả thịt heo và hải sản.
- Những ai muốn dùng cả tương đậu nành vàng và chunjang để có hương vị đậm đà kiểu nhà hàng Trung Hoa.
- Những ai tìm kiếm món mì để chia sẻ rộng rãi với gia đình hoặc bạn bè.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Jjapaghetti Jajangmyeon
- Ttukdak Hyung's Mì Tương Đen Ăn Kiêng
- Jajangmyeon của Yeo Kyung-rae
- Mì Tương Đen Kiểu Cổ Điển của Aha Bujang
- Jjajangmyeon tiệm Trung của Lee Yeon-bok
- Yeo Kyung-rae's Mì Jajang Tần Thủy Hoàng
- Kim Dae-seok làm món Jajangmyeon tại nhà
- Yeo Kyung-ok's Mì Jajang Ma La
- YOOXICMAN's Mì Jajang Bom Thịt
- Ttukdak Hyung's Mì Tương Đen Cay Đỏ
