Nguyên liệu chính
miếng gàmiến dongcà rốtkhoai langhành tâytỏi bămhành lá lớnớt khôJin-ganjangnước mắm cá cơm lên menmirimxì dầu đen (laochou)mè rang nguyên hạt
Seonkyoung Longest's Andong Jjimdak
Món Andong jjimdak đặc biệt với nước sốt ngọt mặn, tăng thêm vị cay nồng của tỏi và ớt khô.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần gà trong 1–2 phút giúp loại bỏ tạp chất và mùi hôi, tạo nước dùng trong và sạch hơn.
- Thêm một ít nước mắm cá cơm lên men tạo vị umami đậm đà mà không cần dùng gia vị nhân tạo.
- Sử dụng xì dầu đen (laochou) giúp món jjimdak có màu nâu sẫm đặc trưng, hấp dẫn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái tạo hương vị đậm đà của món Andong jjimdak kiểu nhà hàng tại nhà.
- Những ai tìm kiếm món gà thịnh soạn, hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc chiêu đãi khách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Andong Jjimdak của Aha Bujang
- Andong Jjimdak của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung an Dong jjim dak
- Lim Sung-geun - Món Andong Jjimdak Chuẩn Vị
- Gà Hầm Andong Của Vua Nội Trợ Okjubu
- Solo Cooking God Jjimdak Andong Cao Cấp
- Solo Cooking God Gà Hấp Phong Cách Andong Cay Nồng
- Gà hấp kiểu Andong của Jung Ho-young
- YOOXICMAN's Gà Bò Hầm Daegu Dongin-dong
- Yoon Joomo Gà Kho Kiểu Andong
