Bánh rán thịt bò của Raymon Kim
Thịt bò file tenderloin được phủ lớp hương vị tỏi và gừng tinh tế, chiên giòn mà không cần bột nước, tạo nên món ăn Trung Hoa mang tính hoài niệm gọi là 'Dempura (bánh rán thịt).'
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi dùng các phần thịt ít mỡ, dai như thịt bắp hay thịt sườn, hãy rắc một chút bột nở lên thịt trước khi ướp để thịt mềm hơn đáng kể.
- Cả bột khoai tây và bột ngô đều phù hợp; điều chỉnh lượng sao cho hỗn hợp không quá đặc như bột bánh mì—điều này đảm bảo độ giòn mỏng đặc trưng của bánh rán.
- Sau lần chiên đầu tiên, vớt hoàn toàn ra và để độ ẩm bay hơi hết trước khi làm nóng lại dầu và chiên lần hai—điều này giúp tránh bị ướt và giữ độ giòn lâu hơn.
Phù hợp với
- Những ai thích vị giòn mặn của bánh rán mà không cần sốt chua ngọt.
- Những người tìm kiếm món khai vị chất lượng cao tại nhà, phù hợp ăn kèm bia hoặc rượu baijiu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Yeo Kyung-rae món Nem Thịt Xào Phong Cách Trung Hoa (Tempura)
- Thịt heo xào Trung Hoa của IronBagMan
- Món Chiên Hành Lá Lớn và Thịt Ba Chỉ Của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Beef Gochujang Paste
- Ttukdak Hyung's Canh Thịt Bò Gochujang
- This Man's Cook Gàu Bò Japchae Guk
- Kim Dae-seok's Gàu Bò Hầm Cây Mỡ
- Beef Topping Tteok Mandu Guk của Kim Ho-yoon
- Okjubu's Kkolttugi Twigim và Xốt Mayonnaise Wasabi
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
