Ttukdak Hyung - Gà xào hành tây chiên giòn

Name: Ttukdak Hyung - Gà xào hành tây chiên giòn
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bột chiên : 100g; bột khoai tây : 150g; tiêu : 0.3 muỗng canh; muối hạt : 0.3 muỗng canh; nước : 180ml; thịt ba chỉ : 500g; hành tây : 200g; lá rau mùi : 20g; ớt chuông xanh : 20g; nước : 50ml; xì dầu đậm : 50ml; mật ong : 50ml; rượu nấu ăn : 25ml; xì dầu hàu : 1 muỗng canh; pepperoni

Thịt ba chỉ và hành tây được bao lớp bột chiên giòn rồi chiên vàng, ăn kèm với sốt ngọt mặn vừa phải

🙋 Phù hợp với

⭐ những người yêu thích sự kết hợp giữa món chiên giòn và sốt ngọt mặn vừa phải
⭐ những ai muốn tận dụng thịt ba chỉ và hành tây để tạo ra món đồ nhậu hay ăn vặt đặc biệt
⭐ người thích món chiên có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm

Khoảng 55 phút Độ khó Vừa món nhậu

Nguyên liệu chính 🥩

bột chiênbột khoai tâythịt ba chỉhành tâylá rau mùiớt chuông xanhxì dầu đậmmật ongxì dầu hàupepperoni

Thẻ 🏷️

Món nhậu tiệc tại nhà món nhắm bia

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

bột chiên : 100g
bột khoai tây : 150g
tiêu : 0.3 muỗng canh
muối hạt : 0.3 muỗng canh
nước : 180ml
thịt ba chỉ : 500g
hành tây : 200g
lá rau mùi : 20g
ớt chuông xanh : 20g
nước : 50ml
xì dầu đậm : 50ml
mật ong : 50ml
rượu nấu ăn : 25ml
xì dầu hàu : 1 muỗng canh
pepperoni

Công thức 🍳

Cho các nguyên liệu dưới đây vào tô và trộn thành bột nhuyễn: bột chiên 100g, bột khoai tây 150g, tiêu 0.3 muỗng canh, muối hạt 0.3 muỗng canh, nước 180ml.
Cho các nguyên liệu sau vào hỗn hợp bột và trộn đều: thịt ba chỉ 500g, hành tây 200g, lá rau mùi 20g, ớt chuông xanh 20g.
Cắt thành miếng vừa ăn, chiên vàng đều ở nhiệt độ 180 độ C.
Đun nóng chảo với các nguyên liệu sau cho đến khi sánh lại thành sốt: nước 50ml, xì dầu đậm 50ml, mật ong 50ml, rượu nấu ăn 25ml, xì dầu hàu 1 muỗng canh, pepperoni.
Phết sốt lên món chiên vàng giòn là hoàn tất!

Trộn bột chiên và bột khoai tây để làm bột, sau đó trộn cùng thịt ba chỉ, hành tây, lá rau mùi và ớt chuông xanh.
Cắt bột thành miếng vừa ăn, chiên vàng giòn.
Phết sốt được làm từ xì dầu đậm, mật ong, xì dầu hàu lên món chiên để hoàn thành.

Mẹo nấu 💡

Khi chiên gà xào hành tây, nên cho từng phần nhỏ vào dầu nóng để nhiệt độ dầu không giảm quá nhiều; khi lớp bột đã chuyển màu vàng đều thì vớt ra để giữ độ giòn lâu hơn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột chiên bột khoai tây thịt ba chỉ hành tây lá rau mùi ớt chuông xanh xì dầu đậm mật ong xì dầu hàu pepperoni

YouTube

Yeo Kyung-rae món Nem Thịt Phong Cách Trung Hoa (Tempura)

Món nem thịt phong cách Trung Hoa làm từ thịt lợn nạc vai mềm mịn được ướp gia vị đậm đà, bọc lớp bột tinh bột đặc biệt rồi chiên vàng giòn rụm.

30phútVừaThịt và món chính

thịt lợn nạc vaimuối mononatri glutamatbột khoai tâytrứnghành lá

tempuraphối hợp với biamón chiên

YouTube

Daepa Dwaejigogi Bokkeum của Ttukdak Hyung

Món thịt heo xào hành lá với thịt heo băm và hành lá, tẩm ướp với ớt Cheongyang, bột ớt, tương đậu, tương ớt và các loại gia vị cay khác, rất thích hợp làm món ăn kèm cơm.

30phútVừamón phụ

ớt xanh Hàn Quốcthịt heo xaynước tương đậmbột ớttương đậu Hàn

món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpsiêu dễ