Ngâm bánh gạo japchae trong nước lạnh trong 30 phút, sau đó ướp với nước tương để ngăn chúng bị mềm theo thời gian. Món japchae guk cao cấp này có hương vị đậm đà từ phần topping bò xào giòn và dùng nước hầm galbi-tang mua sẵn làm nền.
Bò Tteokguk thanh lịch và đậm vị của đầu bếp Jung Ji-sun, trong đó thịt bò được xào để tăng cường hương thơm hấp dẫn và một chút đường giúp món ăn thêm sâu sắc.