Nguyên liệu chính 🥩
gạomựctômnấm hươnghành tâybí ngô zucchinimăng trecà rốtớt xanhhẹxì dầurượu gạoxì dầu hàu
Park Eun-young's Tangbap Tứ Xuyên
Nước dùng trong veo với vị cay nhẹ từ ớt xanh, đặc trưng của món tangbap phong cách Tứ Xuyên
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn giải nhiệt bằng một bát nước dùng đậm đà, cay nồng vào ngày nắng nóng
- ⭐ Người thích bữa ăn đầy đặn ăn kèm cơm thay vì chỉ ăn mì
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- gạo
- mực
- tôm
- nấm hương
- hành tây
- bí ngô zucchini
- măng tre
- cà rốt
- ớt xanh
- hẹ
- xì dầu
- rượu gạo
- xì dầu hàu
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Yeogane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae và Park Eun-young để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: gạo, mực, tôm, nấm hương, hành tây, bí ngô zucchini, măng tre, cà rốt.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Tangbap Tứ Xuyên chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị gạo, mực, tôm, nấm hương, hành tây, bí ngô zucchini, măng tre, cà rốt.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Tangbap Tứ Xuyên khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Yeogane / Đầu bếp Yeo Kyung-rae và Park Eun-young để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeCơm trộn phong cách Trung Hoa của Yeo Kyung-rae
Món cơm trộn truyền thống kiểu Trung Hoa được đựng đầy hải sản tươi ngon và rau củ, mang đến bữa ăn đậm đà, no bụng.
MựcSò điệpNấm hương khôMăng treBông cải xanh
Món hải sảnMón chínhBữa ăn no bụng
YouTubeBát cơm phong cách Tứ Xuyên của Yeo Kyung-rae (Gasan Hwabon)
Một bát cơm Trung Hoa phong cách Tứ Xuyên được hầm cùng hải sản tươi, thịt và rau củ trong dầu gochujang tự làm cay nồng, được làm đặc bằng bột năng để tạo độ mịn, đậm đà.
thịt heomựctômnấm đùi gànấm hương
Trung HoaẨm thực Tứ XuyênGasan Hwabon
YouTubeLee Yeon-bok Cà Tím Sốt Tứ Xuyên
Món ăn đặc trưng của đầu bếp Lee Yeon-bok, đã giành chiến thắng tuyệt đối trong cuộc thi đấu tại Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cà tím sốt Tứ Xuyên chua cay ngọt hài hòa.
cà tím찌개용 두부thịt heo xayhành boa rôtỏi
Sichuan-style dishkiểu Trung Hoamón chiên
YouTubeTtukdak Hyung - Cơm trộn hàu
Cơm trộn hàu với hàu tươi, hành lá và hẹ thơm lừng, trộn đều với nước sốt cay mặn ngọt, bày lên trên cơm thật đầy đặn.
hàuhàu đã luộc chínnước tươngớt bột đỏtỏi băm
món một bátmón ăn kèm cơmcơm nhà
YouTubeTtukdak Hyung món omurice xoáy cà chua
Sự kết hợp hài hòa giữa trứng lòng đào được cuộn đẹp mắt bằng đũa, mềm mịn và sốt cà chua tỏi homemade chua ngọt đậm đà
cơmhành lácà rốtba chỉhành tây
brunchmón lạtiệc tại nhà
YouTubeCơm trộn sò huyết kiểu Baek Jong-won
Cơm trộn kiểu nhà hàng với sò huyết dai ngon, trộn cùng sốt đặc biệt làm từ nhiều hành lá, hẹ và ớt cay.
Sò huyếtHẹHành láỚt cayNước tương
cơm nhàdùng đồ hộpmón một bát