Nguyên liệu chính
japchaehwa-jeonước dùng cá cơm khôtương đậu nànhgochujangtỏi bămnước sốt cá cơmnước dùng thịt bònước dùng hải sảnnước sốt cua đỏ
Okjubu's Hwajeo Japchae
Một món canh đặc biệt kết hợp mùi thơm tươi mát của hwa-jeo theo mùa với vị umami đậm đà từ nước sốt cua đỏ, được nâng tầm bởi nước dùng đậu nành thơm ngon.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hwa-jeo sẽ mất màu xanh tươi và hương thơm nếu nấu quá lâu, vì vậy luôn cho vào cuối cùng, chỉ cần nấu đủ để héo nhẹ.
- Nếu không có nước sốt cua đỏ, có thể thay thế bằng nước sốt cua đỏ pha đậu nành hoặc nước sốt cá ngừ để tái hiện vị umami mặn mà đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức phiên bản canh độc đáo và thơm lừng của japchae ngoài dịp lễ, như một món ăn hàng ngày.
- Người yêu thích vị đậm đà, thơm ngon của nước dùng dựa trên tương đậu nành kết hợp cùng rau củ theo mùa tươi ngon.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Canh Tương Đậu Nành Ngao và Rau Tề của Lee Hye-jung
- Súp Doenjang Rau Túi Tiền của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Rau Tề
- Kim Dae-seok's Canh Nang-i Doenjang
- This Man's Cook Canh Đậu Nành Nang-i
- Mayonnaise Doenjang Jjigae Rau Tề của Jung Ho-gyun
- Jang Ho-jun's Món Tteokguk Sò Tỉnh Tongyeong
- Ttukdak Hyung's Chadolbagi Tteokbokki
- Ttukdak Hyung món thịt bò viên nấm shiitake chiên giòn
- Đậu tương hầm kiểu Ttosuni với rau tề của Aha Bujang
