Nguyên liệu chính 🥩
Bánh cáĐậu phụngHành tâyHành láNước tươngRượu nấu ănỚt đỏ bộtNước mắm cá cơmNước ép gừngTỏi bămOligosaccharideBột khoai lang
Okjubu món canh đậu phụng và bánh cá cay
Món canh đậu phụng và bánh cá đơn giản, nhanh chóng với vị cay giòn đặc trưng theo phong cách abguchim
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến nhanh một món ăn kèm cay giòn chỉ trong vài phút
- ⭐ Những người muốn thử một điều gì đó đặc biệt thay vì món xào bánh cá thông thường
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Bánh cá 240g
- Đậu phụng 1 nắm
- Hành tây 1 củ
- Hành lá 2 nhánh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Rượu nấu ăn 2 muỗng canh
- Ớt đỏ bột 2 muỗng canh
- Nước mắm cá cơm 2 muỗng canh
- Nước ép gừng 1 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Oligosaccharide 0,5 muỗng canh
- Nước 0,5 chén
- Bột khoai lang 1–2 muỗng canh
- Dầu thực vật một ít
Công thức 🍳
- Cắt bánh cá thành những miếng dài, dày; thái hành tây thành hạt lựu và cắt hành lá thành kích thước phù hợp.
- Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo, sau đó cho bánh cá đã chuẩn bị, hành tây và đậu phụng vào.
- Cho lần lượt các loại nước sốt đã đo: nước tương, rượu nấu ăn, ớt đỏ bột, nước mắm cá cơm, nước ép gừng, tỏi băm và oligosaccharide vào, xào đều cùng nguyên liệu.
- Khi nguyên liệu hết mùi sống, đổ nửa chén nước vào và hầm nhẹ.
- Trộn bột khoai lang với nước để tạo hỗn hợp sền sệt, rồi từ từ thêm từng muỗng một đến khi nước sốt đạt độ đặc mong muốn, giống như abguchim.
- Chuyển ra bát dùng, rắc hành lá đã thái lên trên làm món trang trí hoàn chỉnh.
- Cắt bánh cá và rau củ thành từng miếng vừa ăn.
- Cho dầu thực vật vào chảo, sau đó trộn tất cả nguyên liệu và gia vị vào xào cùng nhau.
- Sau khi mùi sống bay đi, cho nước vào hầm, rồi điều chỉnh độ đặc bằng hỗn hợp bột sắn.
Mẹo nấu 💡
- Không nên cho toàn bộ hỗn hợp bột sắn vào một lúc—nên thêm từng muỗng nhỏ một, 1–2 muỗng mỗi lần để tránh vón cục và dễ kiểm soát độ đặc mong muốn.
- Để tăng hương vị thật sự theo phong cách abguchim, hãy cắt bánh cá thành những miếng lớn, dày thay vì mỏng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSolo Cooking God's Món Hấp Măng Non và Bánh Cá
Món ăn kèm tiết kiệm chi phí, thay thế các món hấp hải sản đắt tiền bằng bánh cá và măng non xào trong nước sốt cay đậm đặc
bánh cáhành láhành tâymăng nonnước xì dầu hàu
tiết kiệm chi phímón ăn kèm cơmcay
YouTubeLim Sung-geun món nước dùng cá viên mầm đậu nành xì dầu hấp phổ quát
Một công thức đơn giản và nhanh chóng tái hiện hương vị đậm đà, thơm ngon của món canh bào ngư chuyên nghiệp chỉ trong 5 phút bằng cách sử dụng xì dầu hấp phổ quát. Món ăn này có mầm đậu nành giòn và cá viên trong nước dùng cay nồng, đậm vị.
Viên cá vuôngMầm đậu nànhHành láNước dùng thịt bòBột gạo nếp
Nhanh và đơn giảnGia vị phổ quátCông thức mầm đậu nành
YouTubeYeo Kyung-ok món Đậu phụng xào Tôm khô
Món ăn tiện lợi, tiết kiệm chi phí, dùng hàng ngày với đậu phụng giòn tan và tôm khô dai mềm, xào đơn giản chỉ với một nguyên liệu – bột nấm shiitake khô – mang lại vị mặn ngọt thanh tao, đậm đà.
đậu phụngtôm khôớt chuông xanhbột nấm shiitake
siêu đơn giảndọn tủ lạnhmón ăn kèm
YouTubeSolo Cooking God Canh Cá Viên Măng Cây Cay
Một món canh cay và thanh mát với cá viên xiên và măng cây giòn, được nêm gia vị bằng gochujang và nước xì dầu tôm
cá viên xiêngochujangnước xì dầu tômnước sốt mực khôbột ớt đỏ
canhgiải rượumón ăn dã ngoại
YouTubeBaek Jong-won - Kongnamul Bulgogi
Món thịt ba chỉ thái mỏng cay ngọt kết hợp với giá đỗ giòn, được kho cạn chỉ bằng nước từ giá đỗ mà không cần thêm nước, mang lại hương vị tuyệt vời và tiết kiệm chi phí, thích hợp để đãi khách.
giá đỗthịt ba chỉ thái mỏnghành tâyhành láớt xanh
siêu dễmón phụ làm sẵncay
YouTubeTtukdak Hyung món canh đậu tương xào kiểu nhà hàng thịt
Đậu tương hấp trong nồi hấp, trộn với nước sốt cay nóng làm từ ớt bột, tỏi và nước mắm mực, tạo nên món canh đậu tương xào kiểu nhà hàng thịt.
đậu tươngớt bộttỏinước mắm mựcnước dùng thịt bò
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpcay