Món canh sườn heo siêu đơn giản được làm bằng cách hầm thịt đã tẩm ướp còn đông lạnh trực tiếp trong nồi với nước và rau củ, không cần rã đông.

Một nồi canh sườn bò đậm đà và thơm ngon do Baek Jong-won chế biến, trong đó sườn được ngâm kỹ để loại bỏ máu, sau đó hầm cùng nước sốt mặn mà, thêm củ cải trắng, cà rốt, nấm shiitake, nấm enoki và ớt để tạo màu sắc rực rỡ và hương vị sâu lắng.