Nguyên liệu chính
hành tâynước mắm cá ngừ lên mennước mắm cá cơm lên mensi-rô tinh bộttỏi bămgừng bămbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)chiết xuất mận xanh Hàn Quốc (maesil)
Lim Sung-geun's All-Purpose Kimjang Seasoning Paste
Đây là hỗn hợp gia vị kimjang đa năng của Imjjang, được làm đơn giản với si-rô tinh bột thay vì nấu hồ tinh bột.
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xay tỏi trong máy xay làm thay đổi hương vị, vì vậy bạn phải dùng tỏi băm bằng dao để giữ hương vị kim chi trong sạch.
- Dùng bột ớt Hàn Quốc dạng thô cho kim chi thay vì bột mịn để tránh kết cấu nhão và có màu sắc tươi mát.
- Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh; sẽ giữ được hơn một hoặc hai tháng mà không hỏng.
- Không thích hợp cho kkakdugi (kim chi củ cải) thông thường vì ra nhiều nước, nên dùng cho cải thảo, củ cải chonggak, kim chi hành lá, v.v.
Phù hợp với
- Những người thấy quy trình làm hồ cho kimjang rườm rà và khó khăn.
- Những người muốn dễ dàng làm nhiều loại kim chi khác nhau chỉ với một hỗn hợp gia vị.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung - Nước xốt kim chi đa năng
- Gia vị xì dầu đa năng của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Nước Sốt Đa Năng
- Gia vị làm gỏi trộn đa năng của Baek Jong-won
- Nước Sốt Trộn Namul Đa Năng của Lee Hye-jung
- Sốt Gia Vị Hẹ Dại Đa Năng của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Sốt Gia Vị Đa Năng
- Sốt Gia Vị Đa Năng Dakgalbi của Baek Jong-won
- Lim Sung-geun Chế Biến Nước Xốt Tẩm Kim Chi Hành Lá
- Jung Ho-young's Xà lách dưa chuột và hành lá xì dầu универсальный
