Một món súp lạnh mùa hè độc đáo sử dụng dưa hấu còn dư và dưa leo giòn, với nước dùng chua ngọt nổi trên những viên đá lạnh, mang đến cảm giác mát lạnh tuyệt vời.

Một món súp lạnh thanh mát với hương vị umami sâu sắc từ sốt cá ngừ và lá tảo đã chần, hoàn toàn loại bỏ mùi tanh nhờ việc chần lá tảo đã ngâm trong nước nóng chỉ trong 10 giây.