Kim Dae-seok món canh rong biển dưa leo lạnh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rong biển phải được chần trong nước sôi đúng 20 giây—không hơn—để giữ được kết cấu chắc, dai mà không bị mềm nhũn.
• Thêm một gói nước dùng mì lạnh mua sẵn giúp món canh có hương vị chua ngọt đậm đà như nhà hàng với vị umami sâu sắc.
• Sử dụng giấm Hwanman có độ axit cao giúp tăng cường vị chua sắc nét, sảng khoái và hương vị tươi sáng cho món canh lạnh.
• Để có hương vị nước dùng thanh khiết hơn, hãy sử dụng tỏi tươi băm thay vì tỏi băm sẵn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn nhanh chóng làm món canh dưa leo lạnh không thể thất bại bằng nước dùng mì lạnh mua sẵn.
• ⭐Những người đang tìm cách khôi phục cảm giác thèm ăn trong mùa hè với nước dùng chua ngọt và tươi mát.
• ⭐Bất cứ ai muốn thưởng thức rong biển giòn sần sật bằng cách nắm vững thời gian chần chính xác.