Lê Thành Căn's Salad Mực Tương Ớt Gochujang

Mẹo nấu 💡

• Lý do chính khiến salad mực bị cứng là dùng quá nhiều đường hoặc xào mực quá lâu trong sốt. Giảm lượng đường và chỉ cho mực vào sốt sau khi tắt bếp để giữ độ ẩm, kể cả khi để nguội.
• Sau khi hoàn thành, để salad mực nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi chuyển sang dụng cụ đựng. Bảo quản trong tủ lạnh có thể khiến món hấp thụ độ ẩm và tái tạo mùi tanh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm salad mực cay ngọt, luôn mềm mại và không bị cứng theo thời gian.
• ⭐Những người muốn thành thạo món ăn kèm chuẩn vị, sạch, thơm ngon mà không có mùi tanh.