Nguyên liệu chính
Cá cơm xàoỚt xanh CheongyangTương ớt gochujangJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)Rượu nấu ănBột ớt gochugaruSi-rô tinh bộtĐườngDầu mèDầu hàoDầu ăn
Cá cơm xào tương ớt Gochujang của Kim Jin-soon
Món ăn kèm được làm bằng cách trước tiên xào khô cá cơm trong chảo, sau đó chiên lại trong dầu để tạo độ giòn, rồi phủ sốt gochujang.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bạn phải xào khô cá cơm trong chảo không dầu trước để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh và hơi ẩm còn lại.
- Thêm nhiều dầu và xào đến khi giòn trước khi thêm sốt, để kết cấu vẫn giòn đến cuối mà không bị mềm.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm cá cơm xào giữ được độ giòn như ở cửa hàng banchan.
- Những ai muốn làm món ăn kèm để được lâu với sốt gochujang tỷ lệ vàng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cá cơm xào gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món mực gochujang với cá cơm
- Cooks của Người Đàn Ông Gochujang Xào Cá Mòi
- Cá cơm xào gochujang của Aha Bujang
- Lê Thành Căn's Salad Mực Tương Ớt Gochujang
- Kim Dae-seok món cá cơm xào tương ớt
- Salad Mực Tỏi Ớt Gochujang của Jung Ho-young
- Cá cơm khô xào gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun món ăn vặt mực nước tương
- Kkwarigochu Cá cơm xào của Aha Bujang