Nguyên liệu chính 🥩
mực khô nhỏtỏiớt xanhdầu thực vậtxì dầu cao cấprượu gạodầu mèmuối mècác loại hạtsiro ngô
Món Mực Khô Sốt Tương của Lim Sung-geun
Công thức vàng cho món mực khô sốt tương giòn, đậm đà, không tanh—món phụ hoàn hảo kết hợp với cơm.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai tìm kiếm món mực khô giòn, thanh, không tanh
- ⭐ Người nội trợ cần món phụ đậm đà, để được lâu không hỏng dù không cần tủ lạnh
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- mực khô nhỏ
- tỏi
- ớt xanh
- dầu thực vật
- xì dầu cao cấp
- rượu gạo
- dầu mè
- muối mè
- các loại hạt
- siro ngô
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Lim Sung-geun để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: mực khô nhỏ, tỏi, ớt xanh, dầu thực vật, xì dầu cao cấp, rượu gạo, dầu mè, muối mè.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Món Mực Khô Sốt Tương chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị mực khô nhỏ, tỏi, ớt xanh, dầu thực vật, xì dầu cao cấp, rượu gạo, dầu mè, muối mè.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Món Mực Khô Sốt Tương khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Lim Sung-geun để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLim Sung-geun's Gỏi Mực Tương Ớt
Món ăn kèm yêu thích, luôn giữ được độ ẩm và không bị cứng dù để nguội—cay ngọt đậm đà, vô cùng hấp dẫn.
mực khô cỡ trung bìnhmirintỏi băm nhỏdầu thực vậtsiro ngô
món ăn kèm cá cơmmón ăn kèmmón ăn kèm cơm
YouTubeLim Sung-geun's Món Xào Cá Cơm Tương Đậu Nành
Món xào cá cơm độc đáo này sử dụng tương đậu nành thơm ngon thay vì nước tương hay gochujang, mang đến độ umami đậm đà, nâng tầm món ăn lên một đẳng cấp mới.
Cá cơm cỡ trung bìnhTỏiTương đậu nànhĐường phèn mậnỚt chuông xanh
Món ăn phụNêm tương đậu nànhMón ăn nhà làm
YouTubeImokase's Mì Kalguksu Hạt Ép
Món xào hạt ép và cá cơm của Imokase giữ được độ giòn và màu xanh tươi sáng của hạt ép, được tăng thêm hương vị đậm đà nhờ dầu hành lá.
hạt épcá cơmhành látỏinước tương
món phụ làm sẵncơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTubeOkjubu's Xào Cá Cơm Khô
Món xào cá cơm khô mềm mại, thơm ngọt đậm đà, vẫn giữ được độ mềm ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh nhờ kỹ thuật mayonnaise bí mật
cá cơm khôoligodextrinmayonnaisehạt vừng nguyên hạt
món phụ làm sẵnsiêu dễăn với cơm rất hợp
YouTubeCá cơm rang kiểu Okjubu
Món cá cơm rang siêu đơn giản, có thêm mayonnaise giúp giữ độ ẩm, không bị cứng dù để lâu.
cá cơmsiro oligomayonnaise
món ăn kèmsiêu đơn giảnkẻ cướp cơm
YouTubeTtukdak Hyung món mực khô rang hạt ngũ cốc
Mực khô được chiên riêng để loại bỏ độ ẩm, sau đó trộn đều với si-rô ngọt vừa đun sôi, trải rộng và để nguội tạo nên món mực khô rang giòn tan.
mực khôhạt ngũ cốcdầu thực vậtrượu nêmđường
ngoài giòn trong mềmmón phụ làm sẵnđồ ăn vặt cho trẻ