Lim Sung-geun's Xì dầu Đa năng

Mẹo nấu 💡

• Tránh nấu rau củ quá kỹ trong xì dầu, vì chúng sẽ bị nhũn — hãy nấu đến khi chín khoảng một nửa để giữ độ giòn.
• Thay vì dùng bột tinh bột để tránh loãng, việc thêm nước khoai tây tươi giúp tăng độ sâu của hương vị và mang lại vị ngọt đậm đà.
• Việc thêm 1/3 cốc soju ở cuối giúp loại bỏ mùi lạ và có tác dụng khử trùng, giúp xì dầu có thể bảo quản trong tủ lạnh hơn một tuần.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm một lượng lớn món ăn phụ đậm đà, ngon miệng để ăn kèm cơm khi không có khẩu vị.
• ⭐Người muốn tạo ra một loại sốt cuốn linh hoạt, không mặn, có vị ngọt cân bằng từ rau củ và hương vị đậm đà sâu sắc.