Modu Recipe

Hwang Jin-sun món Udon lạnh kiểu Trung Hoa

Món udon lạnh giúp giải rượu với nước dùng đậm vị từ bột gà, được làm lạnh và phục vụ cùng sợi udon dai ngon.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức nước dùng thanh mát, tươi mới để giải rượu vào ngày hôm sau khi uống quá nhiều.
  • ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức món mì kiểu Trung Hoa đậm đà mà không cần mất công chuẩn bị nước dùng phức tạp.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • Bún udon
  • Cải thảo
  • Nấm mộc nhĩ
  • Tôm
  • Trứng
  • Bột gà
  • Dầu mè

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Bún udon, Cải thảo, Nấm mộc nhĩ, Tôm, Trứng, Bột gà, Dầu mè.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Udon lạnh Jungsik chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Bún udon, Cải thảo, Nấm mộc nhĩ, Tôm, Trứng, Bột gà, Dầu mè.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Udon lạnh Jungsik khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Everyday Jinjin (Hwang Jin-sun) để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Bún udonCải thảoNấm mộc nhĩTômTrứngBột gàDầu mè

Solo Cooking God: Noreunja Naeng-udong

Một món mì udong lạnh siêu đơn giản, kết hợp nước súp udon ăn liền với lòng đỏ trứng, trộn đều và thưởng thức lạnh với hương vị đậm đà.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
Mì udonTrứngHành láKatsuobushiDầu mè
Siêu đơn giảnMón mùa hèMón không nước dùng

Jung Ho-young món Udon lạnh với khoai môn

Món udon lạnh cao cấp với sợi udon lạnh được phủ lớp paste khoai môn dẻo mịn, tôm hùm nhỏ tươi ngon và lượng lớn trứng hải sâm tươi.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bún udonkhoai môntôm hùm nhỏtrứng hải sâmbột rong biển
trứng hải sâmudon khoai mônmón ăn mùa hè

Solo Cooking God Mì Udon Nước Lạnh Kim Chi

Một món mì udon lạnh cao cấp mùa hè với giá đỗ giòn, sợi mì udon dai mềm được trộn trong nước dùng lạnh thanh mát, chua ngọt, topping bằng kim chi xào dầu mè thơm lừng.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn
mì udongiá đỗbột nước dùng mì udon liềngiấmkim chi
vị thanh mátđặc sản mùa hèchua ngọt

Shin Dong-min's Món Udon Lạnh Trứng Onsen Ma

Món udon lạnh kiểu bokke với sợi udon lạnh được trộn cùng ma xay nhuyễn và trứng onsen mịn màng được làm trong nồi cơm điện, tạo nên món ăn thanh mát và sang trọng.

30phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
sợi udonmatrứngtomatohành lá giàu dinh dưỡng
udon kiểu bokkenước sốt maẩm thực Nhật Bản

Yeo Kyung-rae's Udon kiểu Trung Hoa

Một món udon truyền thống kiểu Trung Hoa với nước dùng đậm đà hương tỏi, hầm cùng hải sản tươi và nấm tạo nên vị thanh mát, trong lành.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bún udonmựctômnấm enokinấm shiitake
món canhgiải rượumón mì

Lee Yeon-bok's Mì Udon Truyền Thống Trung Hoa

Một món mì udon Trung Hoa gợi nhớ, mang đến vị thanh mát và tươi mới từ hải sản và rau củ mà không cần dầu mỡ.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
MìMựcSò điệpCải thảo nonCà rốt
중식우동món nướcvị hoài niệm