Lee Yeon-bok's Tôm Cay

Mẹo nấu 💡

• Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp bột sẽ tạo ra các túi khí trong quá trình chiên, giúp duy trì độ giòn ngay cả khi trộn với sốt.
• Thêm hỗn hợp hồ từ từ trong khi khuấy — nếu đổ hết một lúc có thể gây vón cục; điều chỉnh độ đặc từ từ để đạt độ kết cấu lý tưởng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm món tôm cay giòn ngọt mà mình yêu thích ở nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
• ⭐Người muốn học kỹ thuật chiên chuyên nghiệp giữ độ giòn của tôm dù đã để lâu.