Thịt ba chỉ cuốn lá tía tô hấp của Kim Dae-seok
Cuộn lá tía tô thơm và củ ngưu bàng giòn bên trong những lát thịt ba chỉ mỏng, hấp chín tới rồi dùng với nước sốt mù tạt chua cay tự làm tạo nên món thịt cao cấp đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ dùng thịt ba chỉ đông lạnh trực tiếp từ tủ đá — xử lý khi thịt cứng và giòn dễ làm thịt bị vỡ. Hãy rã đông ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm trước khi chế biến.
- Phết nhẹ soju lên bề mặt thịt ngay trước khi hấp giúp loại bỏ mùi tự nhiên của thịt khi hơi nước bốc lên, để lại vị sạch và tươi mát.
- Hạt mè nguyên hạt nên được xay mịn hoàn toàn — nếu thêm không xay sẽ gây kết cấu không đều và hạt nổi. Xay đúng cách đảm bảo vị béo bùi hòa quyện với vị cay nồng của mù tạt.
Phù hợp với
- Những ai thích món thịt nhẹ, ít dầu mỡ hơn thay vì thịt ba chỉ nướng vì lo ngại về độ ngấy.
- Những người thích kết cấu thảo mộc và bổ dưỡng của lá tía tô và củ ngưu bàng giòn với thịt mặn trong một bữa ăn cân bằng, bổ dưỡng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xào rau mùi tây
- Ttukdak Hyung thịt ba chỉ rau mùi
- Kim Dae-seok món thịt ba chỉ hấp cải xoong
- Kim Dae-seok's Thịt ba chỉ Mùi tàu
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ Rau Mùi
- Okjubu món Gỏi Cải xoăn Xào Thịt Ba chỉ
- Okjubu Món cuộn bí ngòi và thịt ba chỉ
- Striker Chef tôm sú trái cây xào rau mùi tây thịt ba chỉ nướng
- Solo Cooking God món xào thịt ba chỉ hạt dẻ giòn cay
- This Man's Cook Gỏi cuốn rau mùi nước
