Nguyên liệu chính
Cá thuHành lá lớnỚt đỏJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)Rượu nấu ănDoenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc)ĐườngTỏi bămDầu ăn
Cá thu kho Doenjang của Kim Jin-soon
Món cá thu kho kiểu Nhật được làm bằng cách rim cá thu đã áp chảo trong nước sốt doenjang và nước tương đậm đà cho đến khi nước sốt sánh lại, không còn mùi tanh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm doenjang giúp khử mùi tanh hiệu quả và tạo nước sốt sánh đậm đà.
- Nấu cá thu với mặt da xuống trước để giữ nguyên hình dạng và có lớp vỏ vàng nâu.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món cá thu kho đậm đà không tanh.
- Những ai muốn thử công thức saba miso ni kiểu Nhật.
- Những ai tìm kiếm món cá mặn đơn giản nhưng ấn tượng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Cá cơm sốt tương đậu nành
- Jung Ho-young's Canh Cá Bơn Xì Dầu Đậu Nành
- Món Hầm Kimchi Cá Mòi Hộp của Baek Jong-won
- Cá Thu Kho với Kim Chi của Lee Hye-jung
- Cá Thu Kho Nồi Đất của Aha Bujang
- Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi
- godeungeo-jorim của Yoon Yi-ryeon
- Cá Thu Đóng Hộp Kimchi Jjigae của Lee Hye-jung
- Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
- Cá thu kho cả đời của thầy Eonam
