Nguyên liệu chính
bạch tuộc webfootcải eolgarihành tâynấm hươnghành lá lớnminarinấm kim châmtỏi bămcheongjubột mìJin-ganjangrượu nấu ăngiấmcủ cảigochugaru
Lẩu Shabu-Shabu Bạch Tuộc Webfoot của Lee Hye-jung
Món nước dùng trong, bạch tuộc webfoot tươi được làm sạch bằng bột mì, chần sơ trong nước dùng thơm cùng minari và rau củ, sau đó chấm với nước sốt ponzu chua cay.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chà xát bạch tuộc webfoot với bột mì để loại bỏ nhớt và tạp chất trên bề mặt, sau đó rửa kỹ.
- Khi cho bạch tuộc vào nước dùng đang sôi, nhúng phần chân vào và ra nhiều lần để bạch tuộc cuộn tròn đẹp mắt và đạt được độ săn giòn.
- Minari sẽ trở nên dai và mất mùi thơm nếu nấu quá lâu, vì vậy hãy thêm vào ngay trước khi ăn và chỉ chần sơ trong thời gian ngắn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức hải sản tươi trong nước dùng trong thanh mát.
- Những người tìm kiếm món canh theo mùa thanh lịch, tốt cho sức khỏe, phù hợp để đãi khách.
- Những ai tò mò về mẹo làm sạch và chần bạch tuộc webfoot để giữ được độ mềm và săn giòn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Súp Lươn Cua Hến
- Kim Ho-yoon Tomato Broth Shabu-Shabu
- Món Udon Shabu-Shabu Sân Golf của Solo Cooking God
- Ttukdak Hyung's Súp Thăn Bò Hầm Đậu Nành Shabu-Shabu
- Lẩu Thịt Bò Nhúng của Aha Bujang
- Striker Chef kiểu Dongchon Shabu Shabu
- Lẩu Shabu-Shabu Sò Mỏ Chim Saejogae của Kim Dae-seok
- Seonkyoung Longest Món Lẩu Kalguksu Nấm Cay Kiểu Deungchon
- Okjubu Deungchon Shabu-shabu Kalguksu
- Okjubu's Món canh bắp cải thảo shabu shabu
