Canh Bầu Yeonpotang của Lee Hye-jung

Mẹo nấu 💡

• Lớp xanh gần vỏ bầu rất dai, vì vậy hãy gọt sâu cho đến khi chỉ thấy phần thịt trắng ngà.
• Không thả trực tiếp bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) vào nước sôi; thay vào đó, hãy nhúng vào rồi vớt ra để điều chỉnh nhiệt độ, tránh làm bạch tuộc bị dai.
• Nếu đun quá 1 phút sau khi cho bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) vào, thịt sẽ co lại và trở nên dai, vì vậy hãy chuyển ra bát dọn ngay sau khi nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn bồi bổ cơ thể bằng món canh hải sản trong thanh, tươi mát.
• ⭐Những ai muốn học bí quyết chần bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) để giữ được độ mềm, không bị dai.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món canh có vị ngọt thanh, sâu lắng từ bầu mùa.