Canh Bầu Yeonpotang của Lee Hye-jung
Món canh trong thanh mát kết hợp vị ngọt dịu, mát lành của bầu với bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) mềm dai
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lớp xanh gần vỏ bầu rất dai, vì vậy hãy gọt sâu cho đến khi chỉ thấy phần thịt trắng ngà.
- Không thả trực tiếp bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) vào nước sôi; thay vào đó, hãy nhúng vào rồi vớt ra để điều chỉnh nhiệt độ, tránh làm bạch tuộc bị dai.
- Nếu đun quá 1 phút sau khi cho bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) vào, thịt sẽ co lại và trở nên dai, vì vậy hãy chuyển ra bát dọn ngay sau khi nấu.
Phù hợp với
- Những ai muốn bồi bổ cơ thể bằng món canh hải sản trong thanh, tươi mát.
- Những ai muốn học bí quyết chần bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc (nakji) để giữ được độ mềm, không bị dai.
- Những ai muốn thưởng thức món canh có vị ngọt thanh, sâu lắng từ bầu mùa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Canh Vịt Không Xương
- Okjubu's Gà Gomtang
- Lim Sung-geun's Súp Cá Thu
- Gulguk (Súp Hàu) của Lee Hye-jung
- Dak Gomtang 15 Phút của Kim Jin-soon
- Súp Ngải Cứu của Yoon Yi-ryeon
- Súp rong biển cá minh thê khô và bột hạt tía tô của Kim Jin-soon
- Bếp trưởng Sung Anh món canh bánh cá hàu hạt é kim chi
- Kim Dae-seok's Soup with Mushroom and Perilla Seed
- Canh Doenjang Củ Ngưu Bảng của Delicious Slow-Aging
