Canh Doenjang Củ Ngưu Bảng của Delicious Slow-Aging

• 100g củ ngưu bảng
• 50g cà rốt
• 50g nấm enoki
• 100g thịt heo (cổ)
• 300ml nước
• 1 muỗng canh dầu mè hoặc dầu tía tô
• 1 muỗng canh Yeondusoon (Yondu Soon)
• 1 muỗng canh doenjang
• hành lá hoặc hành lá lớn, tùy khẩu vị

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Bào củ ngưu bảng như gọt bút chì giúp giải phóng nhiều hương vị hơn vào nước dùng.
• Thêm củ sen hoặc củ cải cũng rất ngon.
• Dầu mè và dầu tía tô có điểm bốc khói thấp, nhưng lượng nhỏ sử dụng và xào nhẹ ở lửa nhỏ giúp tránh cháy. Nếu lo ngại, có thể thay thế bằng dầu ô liu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai tìm kiếm món bổ dưỡng mùa đông.
• ⭐người yêu thích canh doenjang.
• ⭐những ai muốn một món súp lành mạnh.