Kim Milan's Ức Gà Scaloppine

• 1 ức gà
• 3 muỗng canh bột mì
• 3 muỗng canh bơ
• 1/8 củ hành tây
• 1 tép tỏi
• 1/2 muỗng canh nụ bạch hoa
• 1-2 miếng phi lê cá cơm
• 1/2 cốc (khoảng 100ml) rượu vang trắng
• 1/2 cốc (khoảng 100ml) nước dùng gà
• 1 muỗng cà phê mù tạt hạt
• một ít mùi tây tươi
• một ít muối
• một ít tiêu

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ức gà chín nhanh, không nên nấu quá lâu. Lấy ra khỏi chảo ngay khi ấn vào giữa thấy đàn hồi.
• Tận dụng bơ cháy và nước thịt còn lại trong chảo sau khi nấu gà để làm sốt, giúp món ăn đậm đà nhất.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn biến ức gà khô thành món ăn mềm, thanh lịch.
• ⭐Những ai tìm kiếm món chính phương Tây chua, mặn, kết hợp tuyệt vời với rượu vang.