Bowl Cơm Gà Phiên Bản Kim Dae-seok

• 1 miếng thịt gà phi lê nướng
• 3 quả trứng
• 1/2 củ hành tây
• 1/2 nhánh hành lá
• 40g nấm enoki
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 1 1/2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 hạt muối
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh nước xì dầu hàu
• 2 muỗng canh mirin
• 1/2 muỗng canh đường thô
• 1 muỗng canh bột ngô
• 1 chén nước
• 1 bát cơm đã nấu chín
• 1 chút vừng rang
• 1 chút tiêu đen

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tắt bếp khi trứng còn mềm, chưa chín hẳn; chúng sẽ hoàn tất chín nhờ nhiệt dư, tạo độ ẩm và mềm mịn.
• Hỗn hợp bột ngô dễ vón cục ngay khi tiếp xúc với sốt, vì vậy hãy đổ vào trong lúc khuấy nhanh để đạt độ sánh đều.
• Xé thịt gà theo thớ thay vì cắt bằng dao; điều này giúp sốt thấm tốt hơn và làm món cơm mềm hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món cơm một bát giàu protein mà vẫn ngon miệng.
• ⭐Những ai muốn ăn thịt gà phi lê không khô cứng mà mềm mịn, ngọt nước.
• ⭐Những ai muốn chế biến món cơm kiểu nhà hàng với quy trình nấu đơn giản.