Kim Milan's Saffron Risotto
Món risotto nghệ tây kiểu Milan chính thống, hoàn thiện với kỹ thuật mantecatura bơ và phô mai, tôn lên màu vàng óng và hương thơm đậm đà của nghệ tây.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khuấy gạo nhẹ nhàng; khuấy mạnh có thể làm vỡ hạt gạo và khiến risotto bị nhão.
- Luôn dùng nước dùng nóng để giữ nhiệt độ nồi và đảm bảo gạo chín đều.
- Trộn phô mai và bơ khi tắt bếp để tránh tách chất béo và protein, đạt được nhũ hóa hoàn hảo.
- Nếu dùng gạo Hàn Quốc, các loại như Sindongjin hạt to và độ dẻo vừa phải rất thích hợp cho risotto.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm quá trình nhũ hóa và hương vị đậm đà của risotto Ý chính thống.
- Những ai muốn tạo nên bàn tiệc thanh lịch với màu vàng quyến rũ và hương thơm nhẹ nhàng của nghệ tây.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan's Risotto Nghệ Tây Lá Vàng
- Striker Chef Cơm Risotto Vàng Kim Saffron Tôm Hến
- Raymon Kim's Cơm Súp Nghệ
- Striker Chef cocoon sơn tra cua hoàng đế
- Kang Leo's Tteokbokki Saffron Baekhap
- Kim Milan's Salsiccia Risotto
- Risotto Hồng Cay của Kim Ho-yoon
- Ttukdak Hyung món risotto kem húng quế
- Cơm Risotto Kem Thịt Má Heo Của Ttukdak Hyung
- Món nấm risotto kiểu Seungwoo Appa
