Cơm Risotto Kem Thịt Má Heo Của Ttukdak Hyung

• 300g gạo
• 100g nấm hương
• 200g nấm mỡ
• 120g hành tây
• 900ml sữa tươi
• 30ml bơ
• 1 muỗng canh tỏi băm (cho risotto)
• 1 muỗng canh nước dùng gà
• 0,5 muỗng canh muối nêm
• 0,3 muỗng canh tiêu đen (cho risotto)
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh ớt Cheongyang
• 300g thịt má heo
• 180ml cola
• 1,5 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng canh si-rô tinh bột
• 0,5 muỗng canh tỏi băm (cho thịt má heo)
• 0,2 muỗng canh tiêu đen (cho thịt má heo)
• Phô mai Parmesan, lượng vừa đủ
• Hành lá, lượng vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không cho toàn bộ 900ml sữa tươi cùng lúc; chia làm 540ml trước khi nấu và 360ml sau khi nấu.
• Nguồn gốc cho biết nếu cho hết sữa cùng lúc có thể khiến nồi cơm điện bị trào, vì vậy hãy tuân thủ thứ tự chia sữa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức risotto sang trọng mà không cần tốn công khuấy liên tục trên bếp.
• ⭐Những ai thích món fusion phương Tây với vị cay nhẹ từ ớt Cheongyang trong nền kem mặn.
• ⭐Những ai muốn nếm thử sự kết hợp cổ điển giữa thịt má heo kho ngọt mặn và risotto kem nấm béo ngậy.