Kim Milan's Apfelstrudel

• 3 quả táo
• 1 quả chanh (vỏ và nước cốt)
• 50g nho khô
• lượng vừa đủ rượu (rum hoặc rapa)
• 30g hạt thông
• đường nâu (1/3 trọng lượng táo)
• 3 miếng bơ
• 3 muỗng canh bột quế
• 200g bột mì làm bánh mì
• 1 quả trứng
• 1 muỗng canh dầu ăn
• lượng vừa đủ nước
• 2 muỗng canh vụn bánh mì
• lượng vừa đủ đường bột

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng các loại táo ít ngọt và thịt chắc, như Granny Smith hoặc Fuji, để tránh bị nát khi nướng.
• Nước cốt thu được khi để ráo táo xào nên được quét lên bề mặt mỗi 10 phút trong khi nướng để đạt được kết cấu giòn và hương vị đậm đà.
• Sau khi cuộn bột, nhẹ nhàng chọc lỗ bằng nĩa để ngăn túi khí hình thành bên trong và làm bánh phồng hoặc tách lớp khi nướng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử làm món tráng miệng Áo chính thống từ phim ảnh tại nhà.
• ⭐Người làm bánh tại nhà yêu thích sự hòa quyện của quế thơm, táo và vỏ bánh giòn.
• ⭐Những ai tìm kiếm thực đơn tráng miệng đặc biệt để tiếp khách hoặc cà phê nhà cuối tuần.