Kim Milan's Apfelstrudel
Món tráng miệng táo truyền thống của Áo, nơi táo được phủ caramel đường nâu, hạt thông và nho khô, cuộn trong bột mỏng và nướng đến khi vàng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng các loại táo ít ngọt và thịt chắc, như Granny Smith hoặc Fuji, để tránh bị nát khi nướng.
- Nước cốt thu được khi để ráo táo xào nên được quét lên bề mặt mỗi 10 phút trong khi nướng để đạt được kết cấu giòn và hương vị đậm đà.
- Sau khi cuộn bột, nhẹ nhàng chọc lỗ bằng nĩa để ngăn túi khí hình thành bên trong và làm bánh phồng hoặc tách lớp khi nướng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử làm món tráng miệng Áo chính thống từ phim ảnh tại nhà.
- Người làm bánh tại nhà yêu thích sự hòa quyện của quế thơm, táo và vỏ bánh giòn.
- Những ai tìm kiếm thực đơn tráng miệng đặc biệt để tiếp khách hoặc cà phê nhà cuối tuần.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.