Ttukdak Hyung bánh castella kem tươi

Mẹo nấu 💡

• Khi đánh bọt trứng, tuyệt đối không để lòng đỏ hoặc nước dính vào trứng trắng, đồng thời giữ tô thật lạnh để tạo bọt bền chắc.
• Sử dụng kỹ thuật nướng cách thủy bằng cách đổ nước vào khay lò giúp ngăn lớp ngoài bánh bị nứt do nhiệt độ tăng đột ngột, đồng thời đảm bảo bên trong bánh chín đều, ẩm mượt.
• Bánh mới nướng xong rất nóng, cần để nguội hoàn toàn trước khi phủ kem để kem không bị chảy, giữ được độ bóng đẹp của mặt cắt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn tự tay làm chiếc bánh castella siêu mềm mịn, tan ngay trong miệng mà không hề bị khô cứng.
• ⭐những ai yêu thích sự kết hợp đậm đà của vị phô mai và ngọt béo từ sữa đặc, vượt trội hơn kem tươi thông thường.
• ⭐những ai muốn dành thời gian cuối tuần hay ngày nghỉ để thử thách bản thân với món tráng miệng nướng hoàn hảo.