Nguyên liệu chính
mì jjolmyeondưa chuộtkim chi yeolmunước dùng dongchiminước dùng naengmyeonhạt mè nguyênbột ớt cheongyang
Mì lạnh Jjolmyeon dưa chuột yeolmu của Jung Ho-gyun
Jjolmyeon lạnh phủ kim chi yeolmu và sợi dưa chuột, chan nước dùng pha theo tỉ lệ 1:1 giữa nước dùng naengmyeon và nước dùng dongchimi
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Gọt mỏng lớp vỏ ngoài cứng và đắng của dưa chuột để giữ sợi dưa chuột giòn và giảm vị đắng.
- Sau khi mì jjolmyeon chuyển sang trong suốt, hãy xả kỹ bằng nước lạnh để loại bỏ bớt tinh bột thừa, giúp nước dùng không bị đục.
- Dùng mỗi loại một gói nước dùng naengmyeon và nước dùng dongchimi với tỉ lệ bằng nhau để đạt được sự cân bằng nước dùng 1:1 như trong video.
Phù hợp với
- Những ai muốn một bữa ăn nhanh chóng và thanh mát với ít công đoạn nấu nướng trong những ngày hè nóng bức.
- Những ai thích sự kết hợp giữa kim chi yeolmu chua và mì jjolmyeon dai.
- Những ai muốn dễ dàng làm nước dùng mì lạnh bằng cách pha hai loại nước dùng mua sẵn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món kim chi củ cải non và dưa leo ngâm
- Solo Cooking God Mì lạnh dưa leo
- Củ Cải và Dưa Chuột Muối Trộn của Aha Bujang
- Công Thức Súp Mì Lạnh Dưa Gang Của This Man's Cook
- Kim Dae-seok's Món Cà Chua Naengchae
- This Man's Cook Canh Dưa Leo Lạnh
- Mì Neoguri lạnh dưa leo của Solo Cooking God
- Jung Ho-young món Mì lạnh dưa chuột với mì mỏng
- Baek Jong-won's Súp Lạnh Dưa Hấu Cà Chua Biển
- Okjubu's Oi Naengguk (Canh Dưa Chuột Lạnh)
