Súp Dưa Leo Lạnh của Đầu bếp Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh dùng tỏi đã được chế biến sẵn vì nó có thể làm nước dùng đục và chua quá mức; luôn dùng tỏi nguyên, dập và băm nhỏ bằng tay để có vị sạch và mùi thơm tốt hơn.
• Thêm nước cốt chanh tươi cùng giấm sẽ làm tăng độ chua sâu sắc và hiệu quả trung hòa mùi tanh nhẹ trong dưa leo.
• Khi đá tan dần, nước dùng sẽ trở nên nhạt hơn, vì vậy nên nêm mặn hơn một chút so với bình thường lúc đầu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn chuẩn bị nhanh một món súp mát lạnh mà không cần dùng lửa trong những ngày hè oi bức.
• ⭐Những ai không hài lòng với súp dưa leo truyền thống bị nhạt hoặc chua quá mức.
• ⭐Bất kỳ ai muốn thưởng thức một món súp mì lạnh Hàn Quốc tinh tế, được nâng tầm bởi hương thơm tươi mới của chanh.