Súp Dưa Leo Lạnh của Đầu bếp Kim Dae-seok
Một món súp dưa leo lạnh cân bằng, giúp xua tan cái nóng mùa hè nhờ nền giấm chua thanh và vị tươi mát từ nước cốt chanh tươi.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh dùng tỏi đã được chế biến sẵn vì nó có thể làm nước dùng đục và chua quá mức; luôn dùng tỏi nguyên, dập và băm nhỏ bằng tay để có vị sạch và mùi thơm tốt hơn.
- Thêm nước cốt chanh tươi cùng giấm sẽ làm tăng độ chua sâu sắc và hiệu quả trung hòa mùi tanh nhẹ trong dưa leo.
- Khi đá tan dần, nước dùng sẽ trở nên nhạt hơn, vì vậy nên nêm mặn hơn một chút so với bình thường lúc đầu.
Phù hợp với
- Những người muốn chuẩn bị nhanh một món súp mát lạnh mà không cần dùng lửa trong những ngày hè oi bức.
- Những ai không hài lòng với súp dưa leo truyền thống bị nhạt hoặc chua quá mức.
- Bất kỳ ai muốn thưởng thức một món súp mì lạnh Hàn Quốc tinh tế, được nâng tầm bởi hương thơm tươi mới của chanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Cucumber Naengguk
- Súp Dưa Leo Lạnh của Kim Dae-seok
- This Man's Cook Canh Dưa Leo Lạnh
- Okjubu's Oi Naengguk (Canh Dưa Chuột Lạnh)
- Công Thức Súp Mì Lạnh Dưa Gang Của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món canh rong biển dưa leo lạnh
- Jung Ho-young món Mì lạnh dưa chuột với mì mỏng
- Baek Jong-won's Súp Lạnh Dưa Hấu Cà Chua Biển
- Lâm Thanh Căn's Súp Dưa Leo Lá Tảo Khô Nóng Lạnh
- Canh Dưa Chuột Nguội Thanh Mát của Aha Bujang
