Kim Dae-seok Món Kimchi Cũ Xào Cá Cơm
Một món ăn kèm đậm đà được chế biến bằng cách xào kimchi cũ đã được khử mùi nồng bằng đường cùng với cá cơm nhỏ đã được khử mùi tanh bằng rượu mirin, tạo nên hương vị bùi béo và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn phủ rượu mirin lên cá cơm trước khi bật lửa để loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
- Luôn ướp kimchi cũ với đường để loại bỏ mùi nồng hoặc mùi cũ phát sinh trong quá trình bảo quản lâu ngày.
- Không nên xào cá cơm quá khô—hãy giữ cho cá hơi ẩm để chúng hòa quyện mượt mà với kimchi cũ.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm cách tận dụng kimchi cũ còn thừa một cách ngon miệng và độc đáo.
- Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm đậm đà, có thể bảo quản lâu để thưởng thức trong nhiều ngày.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok: Kim chi già hấp cùng mực khô
- This Man's Cook Canh Mắm Tươi Cá Cơm
- Cách làm Gimbap Cải thảo Mới và Cá Cơm Nhỏ của This Man's Cook
- Mukeunji Xào của Lee Hye-jung
- Kim Dae-seok's Món xào kim chi cũ
- Okjubu's Cá cơm rim
- Cá cơm xào gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Món Kkwarigochu và Cá Cơm Khô Xào của Seonkyoung Longest
- Myeolchibokkeum của Okjubu
- Món Kkwarigochu Myeolchi Bokkeum của Jung Ho-young
