Nguyên liệu chính
Đậu phụThịt heo xayHành lá lớnTỏiHành tâyỚt chuôngDầu ớtDoenjangGochugaruGochujangJin-ganjangMirimTinh bột khoai tây
Kim Jin-soon Gochujang Mapo Tofu
Đậu phụ Mapo xào với gia vị doenjang và gochujang thay vì doubanjiang, phù hợp khẩu vị Hàn Quốc với hương vị cay và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chiên đậu phụ trước giúp đậu giữ hình dạng khi xào và có kết cấu dai hơn.
- Thêm hỗn hợp tinh bột từ từ trong khi khuấy nhẹ để tránh vón cục và đạt độ sánh đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm đậu phụ Mapo ấn tượng với gia vị kiểu nhà mà không cần doubanjiang.
- Những ai thích món ăn kiểu cơm trộn với nước sốt cay đậm đà trộn cùng cơm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God làm món đậu hũ Mapo Doubanjiang
- Yeo Kyung-ok món đậu hũ Mapo kiểu Hàn Quốc
- Đậu phụ Mapo xúc xích của Ttukdak Hyung
- Món đậu hũ Mapo của Yeo Kyung-rae
- Mapo Tofu Siêu Đơn Giản Với Sốt Đa Năng Của Baek Jong-won
- Mapo Tofu của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Món Đậu Phụ Mapo
- Bà Park Eun-young làm món Mapo Tofu
- Yeo Kyung-ok's Mápô Tofu
- Lee Yeon-bok Món đậu hũ Mapo 3 phút một chảo
