Nguyên liệu chính
Kim chiGiá đỗĐậu phụHành lá lớnBột ớt Hàn Quốc (gochugaru)Hạt nêm cá cơm (dashida)Tỏi bămNước mắm cá cát lên men
Súp Kim Chi Giá Đỗ Của Kim Jin-soon
Món súp kim chi giá đỗ thanh đạm được nấu trong 7 phút, tăng vị umami với tỷ lệ 1:1 giữa nước kim chi và giá đỗ.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chuẩn bị kim chi và giá đỗ theo tỷ lệ 1:1 giúp cân bằng tốt nhất giữa hương vị nước dùng và kết cấu của nguyên liệu.
- Thêm 1 cốc nước kim chi giúp bạn có được vị umami sâu mà không cần nấu nước dùng riêng.
- Sau khi thêm giá đỗ, hãy mở nắp khi đun để tránh mùi khó chịu.
Phù hợp với
- Những người muốn nhanh chóng nấu một món súp ấm vào buổi sáng bận rộn.
- Những người cần một món súp giải rượu cay thanh mát để giảm cảm giác khó chịu sau khi uống rượu.
- Những người muốn dễ dàng tạo ra hương vị đậm đà mà không cần nấu nước dùng phức tạp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Canh kim chi giá đỗ cá đù vàng của Kim Dae-seok
- Canh Kimchi Giá Đỗ của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Món canh lạnh mầm đậu và rong biển nướng
- Công Thức Canh Kim Chi Mầm Đậu Nành Của This Man's Cook
- Ttukdak Hyung canh đậu tương muối kim chi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Aha Bujang
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- Kim Dae-seok - Canh Kimchi và Đậu Nành Tươi
- Canh Giá Đỗ Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Hồng Tân Ái làm canh mầm đậu tương kim chi
