Kim Ho-yoon Mì Jjolmyeon Xào Bạch Tuộc Chân Màng

Name: Kim Ho-yoon Mì Jjolmyeon Xào Bạch Tuộc Chân Màng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 muỗng canh dầu ớt, 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh gochugaru; 4 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh gochujang; 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh mirim; 2 muỗng canh chiết xuất mận xanh Hàn Quốc, 1 muỗng canh siro tinh bột; 0,5 muỗng canh bột cà ri, 0,5 muỗng canh dầu hào; 0,5 muỗng canh chiết xuất cá ngừ, 250 ml nước, 3 lần xay tiêu đen; gia vị bổ sung nếu cần; 1 muỗng canh siro tinh bột, 1 muỗng canh nước tương, 0,5 muỗng canh chiết xuất cá ngừ

Món xào cay ngọt gồm bạch tuộc chân màng chần sơ với mì jjolmyeon mỏng và rau củ giòn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bạch tuộc chân màng mì jjolmyeon hành tây cà rốt hành lá lớn ớt cheongyang cải thảo lá tía tô tỏi băm gochugaru nước tương lên men mirim

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Jjukkumi Bokkeum của Aha Bujang

Một loại sốt đặc biệt không dùng gochujang, xào trên lửa lớn để tạo ra món jjukkumi bokkeum khô, cay và có khói đượm mùi wok hei.

20 phútDễThịt và món chính

jjukkumi (bạch tuộc vây)bắp cảigochugarutuna extractdầu hào

món thịtkẻ cướp cơmhương khói

Raymon Kim món Xào Mực Cay

Làm chín sơ mực mềm để giữ độ ẩm, sau đó xào nhanh tay trong nước sốt cay và phục vụ cùng mì ramen, tạo nên món ăn đơn giản nhưng đầy thỏa mãn.

15 phútDễThịt và món chính

mựchành tâyhành láớt đỏmì ramen

dễ làmđồ ăn vặt buổi tối muộnthức ăn đi cắm trại

Mẹo nấu

Chần nhanh bạch tuộc chân màng ở lửa lớn với dầu và soju để giữ độ ẩm và đạt kết cấu mềm.
Thêm nửa muỗng canh bột cà ri vào nước sốt giúp khử mùi tanh hải sản và tăng vị umami.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức bạch tuộc chân màng dai cùng mì jjolmyeon cay.
Những người tìm kiếm món ăn kèm cay ngọt hoặc bữa ăn đặc biệt kích thích vị giác.

Kim Dae-seok's Mực 8 chân và thịt ba chỉ xào

Món xào mực 8 chân kiểu chuyên nghiệp, đạt độ dai khô mà không cần luộc qua nước — dùng rượu soju để hấp nhẹ mực 8 chân, bao phủ lớp tinh bột khoai tây và tăng hương vị với hành tây caramen bơ.

25 phútVừaThịt và món chính

mực 8 chânhành tâyhành lácà rốtớt cheongyang

tuyệt vời khi ăn kèm cơmphối hợp với rượu sojucay ngọt